有限会社南日本設備サービスは宮崎県延岡市に本社がある給排水衛生設備工事と井戸工事を専門とする施工会社です。

地球の水の量

よく言われていますが、”地球の水の量の話”常識として知ってほしい…安全な水を確保出来ない人々が世界には数億人といる中で、私達は飲める水を庭に撒いたり、トイレで使っているという贅沢をしている・・・いくら使っても使っても水が無くならないという意識ではなく節水を心掛けて使い、そしてなるべく汚れを出さない工夫をして、無理せずエコが生活に溶け込んだ行動をしていかなければなりません。

生活の場面での用途別使用水量の目安

生活の場面での用途別使用水量の目安

器具名	備考	水量（リットル）
洗面・手洗い	1分間流しっぱなしの場合	約 12
歯みがき	30秒間流しっぱなしの場合	約 6
食器洗い	5分間流しっぱなしの場合	約 60
シャワー	3分間流しっぱなしの場合	約 36
トイレ	従来型	約12〜20/回
(ロータンク式)	節水型	約8〜12/回

節水を心掛け、無駄に水を流しっぱなしにしないためにまずは、流しっぱなしや必要ないのに水を流したり等捨てている水はどれだけなのか目安程度でも良いので知ることも大事だと考えます。（出典は、東京都水道局資料による）
※水道の流しっぱなしを一分間約１２リットルと計算（目安）使用する人や、その場の状況、器具の配管の大きさ等により流しっぱなしの時間や水の勢いはさまざまです。流しながらの作業をやめ、ため洗いしたり、こまめに水道を止めたり、節水型の器具を使ったり工夫して水を使いたいです。

※上記の１回当たりの使用水量の金額を出すと数円で、実感が湧かない感じがするので、無駄使用を想定して１ヶ月あたりの計算をしてみました。
●水道と下水使用量の計算例：延岡市で、朝晩シャワーを２人が毎日浴びて、（極端な例ですが、浴槽に晩のみお湯を張っているのに使用せず）１回当たり５分流しっぱなしにした時（シャワーのみの料金）12リットル×5分×30日×2人×2回＝7200リットル＝7.2立方メートル
給水料金と排水料金で、基本料金外（10立方メートルを超える部分のみ）の使用として金額を出すと・・・（（給水料金138円+排水料金98円）/立方メートル）×7.2立方メートル≒1699円/月
※消費税、基本料金は除く一年間にすると２万円以上になってしまいました・・・　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

水の循環

　河や海などの水域から、土地から、植物などから水が蒸発して、空気中に漂い、上昇気流などによりその水の粒が上へいって、冷やされて集まって雲になり、雲がさらに成長して、雨を降らせて、雨が地面に染みこんだり、水域に流れたりしてそこから使う水（河川などの漂流水、伏流水、又は地下水）が確保され、飲料可能な品質の水にされ、私達の水道に給水され、私達がそれを使ってその水は排水となり、処理されたりして河川などに放流され、またその水が、蒸発して雲になり・・・。と繰り返されています。　水の循環で、私達が使った水がまた巡り巡って自分たちに返ってきていると言うことを考えたいです。お金でも、体の中の血液でも正常に循環しないと健全な社会や体が健康にならないように水も循環がうまくいくようできることを少しずつしていきましょう。当たり前のように使っている水がどのようにしてどこからきているのか理解し、私達の使った水が河を汚染し、海、地下水も汚染してしまうことを自覚しましょう。困るのは結局自分達です。　自然に負担をかけないようにするためにはどうすればよいか、家庭で日常の心がけでできることを下記にまとめています。家庭でできること

南日本設備サービスでは、地下水資源有効活用のための井戸工事も施工致しております。

バーチャルウォーターという考え方

食品名	食品の量	バーチャル ウォーター （リットル）
米	１合（150g）	555
小麦粉	１カップ（200g）	210
大豆	１カップ（150g）	375
オリーブオイル	大さじ１(13g）	274
コーヒー	１杯（10g)	210
パインアップル	１個(2000g)	752
ビール	435CC	113
牛丼	１人前	1889
ハンバーガー	１個	999
カルボナーラー スパゲッティ	１人前	910

食糧を輸入しているということは、輸出国の水までもを輸入しているということ・・・。

　世界で水不足が起こっていたり水の奪い合いの戦争が起こっていると言われていても日本にいると水に困ることがほとんど無くあまりピンとこないです。農林水産省ホームページによると”日本は平成２０年度カロリーベース総合食料自給率４１％”です。日本へ輸出してくれている国が輸出しない、輸出したくてもできない状況にみまわれたら日本の食はどうなるのだろうかと心配になります・・・。日本の水と食料について話すときの重要キーワードがバーチャルウォーターです。バーチャルウォーターとは、食糧の輸出国ではその食糧となる動植物の生育や栽培のために多量の水が使われており、その食糧を国内で生産しようとすると多くの水が必要であるのを農産物を輸入することによって日本が節水できた水のことです。日本語訳そのままに仮想水とも呼んでいます。（1990年代初めに、ロンドン大学のアラン教授によって提唱された考え方です。）そう考えると水不足や水戦争が他国の話で関係無いとは言っていられないと思います。かんがい用に汲み上げられて地下水位が下がってきている国の話や水質汚染がすすんでいる国の話が自分たちの食の確保に関わるのだと改めて考えてしまうのです。環境省のホームページによれば、”東京大学の沖 大幹教授グループでの算出値は、バーチャルウォーターの年間総輸入量約640億立方メートル”とのことです(2000年データー）。又、”沖教授の指導で2005年データーによりバーチャルウォーター量を環境省と日本水フォーラムが算出しているのは、年間約800億立方メートル”とのことです。」（環境省のホームページに仮想水計算機があり、その中に食品と仮想水の量があります。料理のメニューも水量が計算されています。）食品のバーチャルウォーター量（環境省のホームページより）（出典は、環境省のデーターによる）フードマイレージの考え方であったり、Co2の問題であったり、ただ目の前の物だけに目を配るだけではなく、例えば、どのようにして生産されているか、生産に使われる資源や環境に与える影響・・・たくさん考えるべきもの、勉強すべきものが有ります。　子供の頃、ご飯を残そうとすると怒られたことを思い出します。生産者のご苦労を思えば残せないはずだと、たくさんの手間、投入された資源etc・・・確かにそのとおりです。食べ物の生い立ちに思いを馳せて、調理して、感謝していただきます！！ 食べ過ぎには注意ですが・・・ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

（水の話に避けて通れない・・・）ＢＯＤ（生物化学的酸素要求量）とは？�@

バクテリアが水をきれいにするときに必な酸素量


次の項目に魚が住める水（魚が住める水のBODは、５mg/�g（０．００５g/�g））にするために必要な水の量のデーターを揚げていますが、単に水の汚れを薄めるという考えでは有りません。
通常は、水１�gあたり10mgの酸素が溶けています。BOD30gの汚れを分解するのに30gの酸素を必要とするので、水に換算すると3000�g分の水に溶けている酸素を使うという意味です。

流しに油を捨てたらどうなる…?

専門的には【好気性バクテリアが２０℃において５日間消費する水中の有機物を酸化分解するのに必要な酸素量】のことと有ります。　噛み砕いて言えば水の汚れの基準に使われる単位で、 です。川や海には浄化作用が有るのは、バクテリア達が働いているからです。バクテリアと魚は共存しているということです。※ここでは、あくまで家庭において考えるとしているので、専門的な話は省きます。（BODは、アルファベットそのままに”ビーオーディー”と読みます。）
※もちろん、単に水の汚れがBODだけで計れるものでは有りません。（誤解の無いようにお願いします。） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

河川や海の汚染の一番の原因は・・

河川に油や洗剤などが流れ込んだ場合に、魚が住める水にするために必要な水の量
１日に５０ｇのBODを１人が出すとして、その割合です。

　生活排水全体で５０ｇ、生活雑排水で３７ｇ、トイレから１３ｇ　（出典は、東京都環境局　資料による）
語句の意味：生活排水とは日常生活（トイレ、風呂、台所、洗濯など）からの排水のことです。　生活雑排水とは生活排水のうちトイレの排水をのぞいたもの（風呂、台所、洗濯など）からの排水のことです。台所からの汚れの割合が多いというのが、この表より分かります。

やっと本題・・・　家庭でできること

日常の心がけでできること

調理、食事の時

• 余分な食材（腐らせて廃棄する程の）を買わない
• 料理を作りすぎない（余らせない、余ったら工夫して別の料理に変身させたりして捨てない努力をしましょう。）
• 適量の調味料の使用　（例えば、濃い味付けにして薄めて捨てる煮汁が出ないように・・・）（ドレッシングやソース、たれなども余らせないように使う分だけをかけたりつけたりしましょう）
• ジュースなども排水に流すと水を汚すので、飲める分量を考えて購入したり、コップに注ぎ分けたりしましょう。
• 新聞紙やチラシ、包装紙等の活用食材が触れない所などへの使用・・・例えば揚げ物をしていったん網にのせますが、その網とバットとの間に敷いておけば、キッチンペーパーを使用せずに済みます。
• 畑から収穫して野菜等を台所へ持ってくる際の一手間土を有る程度落とし、外に水道が有ればざっとでも洗ってから台所へ持ってくれば土が排水に流れるのを防ぐことが出来ます。
• 料理の際・・・ゆでる時
  野菜などアクの弱い物から順に茹でるなど工夫して鍋のお湯を使い切り、洗い物の付け置き等にも利用しましょう。又、熱いお湯をそのまま流しに捨てると配管等が熱で傷むので、そのまま冷ますか一旦洗い桶などに移しておくか、どうしてもすぐ流したい時には水と一緒に流すようにしましょう。
  

食器などの後片付け

• 食器を米のとぎ汁につけ込んでおけば、油などの汚れが落ちやすくなります。又、樹脂製の容器などは染みついたにおいまで取れます。（汚れの度合いなどにもよりますが・・・）
  
• 適量の洗剤を使いましょう。　自分は・・・食器洗い用の洗剤は、まず適当な大きさの容器に水を8分目位入れ、そのあと洗剤を入れて薄めて使用しています。数日で使い切る量ずつ作ります。洗剤の使いすぎにならず、汚れ落ちも変わらず、洗いやすくすすぎやすいです。手荒れも減った気がします。自分の好みの割合で薄めて使ってみてはいかがでしょう？水が先がポイントです。
  
• 食器などを洗う前　 汚れをゴムべらなどで落としたり、紙などでふき取ったりしてから洗いましょう
  
• 漂白剤などを使う時　汚れの度合いや漂白剤と水の割合などにもよりますが、例えばまず食器類を付け込み、そのあとに布巾　　そして台ふきやスポンジなどというように、１度で捨てないで漂白剤を足したりして使うなど工夫してみましょう。（汚れの少ないものから多いものへと使用します。なかなか実行できませんが、最後は雑巾類の漂白まで出来れば完璧と言えるでしょう。）
  

油の処理

• 使った油は濾して　新しい油やごま油などを足して使用しましよう。
  　 揚げ物の順番を考えた料理→例えば初めの油は使用後の油の汚れが比較的少ない天ぷらなどに使い、その後フライ、そして唐揚げや素揚げなど、比較的素材のにおいや調味料が油に溶け出しやすく油の汚れが多くなる料理に順々に使ったりしてみましょう。
  
• 上記の専用のフライヤーを使わずとも、揚げずに揚物のできる（厳密に言えば、焼くことで揚物のような料理の完成する）調味料などの便利なセットが調味料メーカーなどから発売されています。
  
• 油を捨てるときは新聞紙やぼろ布に吸わせたりして可燃物として捨てましょう。他にも適当な方法を使い流しに捨てないようにしましょう。
  

酸化した油は体に有害なので、保管に注意して使いましょう。筆者は、健康面を考慮して一時期オリーブオイルのみで揚物をしていましたがお金が続かなくなったことと、大量にお中元やお歳暮でサラダオイルをいただいたこともあり、現在はサラダオイルを（揚げる材料や味付け等にもよりますが）初回以外はごま油を足しながら、３~４回位使用した後のまだ使えそうな段階で廃棄しています。また揚げ油を炒め物に使うことはしていません。炒め物にはごま油を使っています。
揚物にはこめ油が仕上がりがカラッとなって良いそうなので、使ってみたいと思っています。

米のとぎ汁は意外に水を汚染しています

• 米のとぎ汁は洗い物に使ったり、庭に撒いたりしましょう。（BODの高い水の１回目、２回目位だけでも・・・）
  
• 無洗米を使えば、とぎ汁を出さなくてすむので環境に大変やさしいです。
  
• 小麦粉などを水に溶かしたもの（天ぷら衣やお好み焼きの生地など）も水を汚すので、余らせないように適量を作るようにする。水に溶いたものは出来るだけ使い切り、余ったものは紙などでふき取ったりして、排水に流さないようにしましょう。
  

洗濯や掃除

• 洗濯用の洗剤は面倒でも量って使いましょう。又、メーカーなどにより適量が異なる場合があるので専用のスプーンで量りましょう。
  
• 風呂の残り湯を洗濯に使用（入浴剤と柔軟仕上げ剤を併用する場合は注意事項があるようです）
  
• 洗剤無しでも汚れが落ちやすいアクリルたわし等を使用しましょう。汚れが気になるときでも少量の洗剤で済みます。

正しいゴミの分別や心がけ他

• プラスチック製容器包装は資源物ですが、プラスチック製品は燃やすごみです。
  ”容器包装リサイクル法”で定義されている「容器包装」にあたる商品の容器、および商品の包装であり、商品を消費したり商品と分離した場合に不要となるもの（要するにパッケージだったり単なる容器）が資源としてのリサイクルが義務づけられています。平たく言えば、プラスチック製品でそれ自体が商品となる物はリサイクルの対象とならないということです。
  →例えば、家庭用弁当箱、ジョウロ（プラスチック製）は燃やすごみ、ストローは燃やすごみ、ストローを包んでいるビニール包装は資源物
• 裏が銀色のアルミ付紙容器回収（テトラパックリサイクル便）
  通常の牛乳パックなどは、資源物に出せますが、裏が銀色の分は可燃物に出すしかありません。
  これらの裏が銀色の紙容器であるテトラパックをテトラパックリサイクル便ならば、送料無料で引き取ってくれるのでサイトにアクセスしてまずはメンバー登録からしてみてください。（ブログでテトラパックリサイクル便について紹介しています。）
• 古布の綿、木綿50%以上のものは資源物です。→シャツ類以外の下着は燃やすごみで、シャツ類は資源物　自分は、綿類の使わなくなったものは、適当な大きさに切って雑巾にしたり、油を捨てるときに吸わせたり、機械類の油のふき取りなどに使用しています。
• 生ゴミは土に返す。→コンポスト容器、生ゴミ処理機使用等
• ゴミの水気を切って捨てることを心がけましょう。（水分があると燃えにくいし、臭いの原因にもなります。）なぜゴミを焼却しているかご存じですか？単純にかさを減らす為です。
  
• ゴミが排水に流れないように細かい目のネット類を使用しましょう。
• 病院でもらった薬や薬局で売っている薬などが余ったからといって安易に排水に捨てることは排水処理施設や浄化槽の負担となり、又浄化されずに自然に戻ってしまうことも有るので絶対にやめましょう。※適切に廃棄しましょう！

もちろん清潔・衛生が保たれてからの話であり、無理せず日常で行えるよう心に留めて生活していきたいです。

排水方式で変わる水の行き先と川などに流す水質

各排水方式とBOD数値

　トイレ→汲み取り、生活雑排水（お風呂、台所、洗濯などで使った水）→河川

トイレ→単独処理浄化槽、生活雑排水（お風呂、台所、洗濯などで使った水）→河川
　　　　　　　　　　　 ・・・トイレの処理した水が河川などへ

　生活排水（トイレ、お風呂、台所、洗濯などで使った水）→合併処理浄化槽
　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・処理した水が河川などへ

　生活排水（トイレ、お風呂、台所、洗濯などで使った水）→下水処理場等
　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・処理した水が河川などへ

出典は、東京都環境局　資料による（BODの値は、水域等により変わります。）
※現在では、単独処理浄化槽（トイレのし尿のみを処理する浄化槽)は原則として設置ができません。　（2001年4月から）

番の汲み取り式トイレ、番の単独浄化槽では雑排水がそのまま河川などに流れ込むので自分の排水が河川を汚しているというのを自覚して、少しずつでも改善していくことが大事です。

番の合併浄化槽処理、番の下水処理場でもいくら処理されるといっても一人一人がBODの負荷の少ない水を出すことを心掛けて生活していくことがやはり大事です。
※メリット、デメリットや各種法令なども有りますが、ここでは家庭で出来ることにとどまり、そこまで触れておりません。

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ここに書いてあることはいわば、業界では一般常識ですが、一般の方々にも常識となって、一般の人から「どうして常識をわざわざ言っているの？　当たり前すぎる。」等と言われるような世の中に近い将来なるようにと願います。

また、私たちはとても便利な社会の中で生活することができています。それは地球や自然の恵みであったり、先人たちの発明のおかげや、私達の知らない所で誰かが苦労してくれたおかげであるとも言えます。地球や見知らぬ誰かに恩返しする意味でも、一見意味が有るのだろうかと思える小さなことでも実行していきましょう。これは現代人の義務です。

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