従来の方式と比べ温度変化がなく、通風による対流がないため、保管物の目減り・変質・退色・風味損失がありません。
ＤＰＦ深凍システムとは、電力をくう無理な冷凍サイクルと、カラ振りに終わっている無駄な強風攪拌をやめ、凍結空間を空気を空気工学理論に基づいて、均等動圧とする”ＤＰＦゾーン”にすることを特徴とし、且つこれに近代のハイテック、即ち各種の高精度センサーと小型コンピューターによる冷媒制御・インバーターによる動力制御等を組み合わせ、ムリ・ムラ・ムダのない高効率、省エネ冷凍サイクルを造り出し、従来比３割〜４割の凍結時間短縮と設備動力削減及び、電力料カットの３つの特徴を同時に実現したものです。